К такому выводу пришли специалисты Американского онкологического общества (ACS) в Атланте (США, Джорджия) по результатам исследования, которое продолжалось 13 лет. В нем приняли участие 50 тысяч человек (жители провинции Голестан на северо-востоке Ирана, где отмечается высокий уровень рака пищевода, и где жители ежедневно выпивают в среднем 1100 мл черного чая) в возрасте от 40 до 75 лет. Исследователи вели наблюдение за состоянием здоровья участников, отмечая объем и температуру употребляемых ими напитков.
