Какое количество алкоголя безопасно? Новое исследование дает неожиданный ответ

Согласно результатам крупного исследования, опубликованного 8 июня 2026 года в журнале Journal of Studies on Alcohol and Drugs, потребление алкоголя, включая так называемые умеренные дозы, связано с повышенным риском смертности и заболеваемости. При этом авторы не обнаружили доказательств того, что низкие уровни потребления алкоголя способны снижать риск преждевременной смерти.

Для оценки влияния алкоголя на здоровье исследователи сначала проанализировали результаты ранее опубликованных систематических обзоров и метаанализов, посвященных связи употребления алкоголя с различными заболеваниями и травмами. Затем они рассчитали, как меняются риски развития болезней и преждевременной смерти при различных уровнях потребления алкоголя — от одного напитка в неделю до нескольких напитков в день. Полученные показатели сравнивали с данными людей, которые никогда не употребляли алкоголь. Такой подход позволил избежать известного методологического искажения, возникающего при включении в контрольную группу бывших потребителей алкоголя, отказавшихся от него по состоянию здоровья.

Для расчета рисков была использована математическая модель, объединившая данные национальных исследований здоровья населения США, статистику смертности Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), демографические данные Бюро переписи населения США и сведения о заболеваемости из Института показателей и оценки здоровья (IHME). Отдельно оценивалось влияние как среднего уровня потребления алкоголя, так и эпизодов чрезмерного употребления спиртных напитков.

По данным авторов, алкоголь связан с повышенным риском более чем 200 заболеваний и патологических состояний, включая злокачественные новообразования, сердечно-сосудистую патологию, болезни печени и психические расстройства.

Результаты показали, что риск смертности, связанной с алкоголем, начинает возрастать уже при относительно низких уровнях потребления. У мужчин, употребляющих более 6,5 порции алкоголя в неделю, и у женщин, употребляющих более 7 порций в неделю, пожизненный риск смерти, связанной с алкоголем, превышал один случай на тысячу человек. При потреблении более 8,5 порции алкоголя в неделю этот показатель возрастал до более чем одного случая на сто человек. Для мужчин, употребляющих 14 порций алкоголя в неделю - уровень, ранее соответствовавший верхней границе американских рекомендаций, - риск смерти, связанной с алкоголем, достигал 4%, или одного случая на каждые 25 человек.

Исследование также показало, что значение имеет не только общий объем потребления алкоголя, но и характер его употребления. Риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, травм и некоторых видов рака, включая рак молочной железы, возрастал по мере увеличения количества выпитого алкоголя.

Авторы пришли к выводу, что существующие рекомендации по потреблению алкоголя требуют пересмотра и должны ориентировать население на максимально возможное ограничение потребления спиртных напитков - не более одной стандартной порции в день как для мужчин, так и для женщин.

Исследование было проведено по заказу федеральных органов здравоохранения США. Его результаты подтверждают необходимость изменения Диетических рекомендаций США на 2025–2030 годы, чтобы рекомендовать взрослым, употребляющим алкоголь, пить не более 1 порции алкоголя в день.

Для справки: одной стандартной порцией алкоголя считается примерно 355 мл пива, 150 мл вина или 44 мл крепкого спиртного напитка.

Источник: Journal of Studies on Alcohol and Drugs (8 июня 2026 г.), Associated Press, Школа общественного здравоохранения им. Мейлмана Колумбийского университета.